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Die Ratschläge sind sorgfältig ausgesucht, denoch kann eine Garantie nicht übernommen werden. Eine Haftung der Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden ist ausgeschlossen. Plätzchenausstecher lassen sich auch für kalte Wurst und Käseplatten verwenden. Puderzucker wird wieder klumpfrei, walzt man zunächst mit einem Nudelholz und drückt ihn dann durch ein feines Sieb. Rührkuchen kann man in Scheiben einfrieren, dann lässt er sich im Toaster schnell auftauen. Spritzbeutel lassen sich leichter befüllen, wenn man sie in einen Rührbecher hängt und den Rand umschlägt. Streusel gelingen besser mit einen EL Speiseöl unter den Teig kneten. Tortenböden lassen sich gleichmäßig teilen, wenn man den Boden rundum am Rand einritzt, einen Zwirnfaden in die Schnittlinie legt und die Enden des Fadens über Kreuz zusammenzieht. Vanille lässt sich besser im Teig verteilen, wenn man sie vorher mit Zucker mischt und dann erst
Porta Westfalica, den 15.07.2007 |
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