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Die Ratschläge sind sorgfältig ausgesucht, denoch kann eine Garantie nicht übernommen werden. Eine Haftung der Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden ist ausgeschlossen.

Die besten Tipps für Gemüse   01 02 03 04 05 06

  • Gemüse überbacken, dann sollte man es zunächst nicht ganz gar kochen. Es wird sonst im Ofen zu weich.
  • Grüne Bohnen lassen sich mit einer Schere viel besser von Spitzen und Stielen befreien als mit einem Messer.
  • Grüne Bohnen lassen sich viel leichter abziehen, überbrüht man sie kurz mit kochendem Wasser.
  • Grünkohl und auch Rosenkohl schmecken viel besser, wenn sie vor dem Verzehr Frost bekommen haben. Zur Not einfach in die Gefriertruhe legen.
  • Kohlrabi enthält viele wertvolle lnhaltsstoffe. Noch besser bleiben sie erhalten, gart man den Kohlrabi im Ganzen und schält ihn erst nach dem Kochen.
  • Linsen schmecken noch besser, bereitet man sie zusammen mit einer geschälten und in Stücke geschnittenen Birne zu.

Porta Westfalica, den 15.07.2007

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