Die Ratschläge sind sorgfältig ausgesucht, denoch kann eine Garantie nicht übernommen werden. Eine Haftung der Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden ist ausgeschlossen.

Weintrauben sollte man hängend und nicht liegend aufbewahren. Sie bleiben dann länger frisch.

Trockenobst, klebt nicht mehr zusammen, wenn man es für zwei Minuten in der Mikrowelle erhitzt.

Stachelbeerkompott, den Zucker erst nach dem Kochen zugeben, dann kann man den Zuckeranteil verringern.

Pfirsiche lassen sich gut häuten, piekst man sie mit einer Gabel mehrfach ein und begießt sie dann mit kochendem Wasser.

Pflaumenmus erhält mit Lebkuchengewürz einen besonders leckeren Geschmack.

Quitten lassen sich nach der Ernte lange lagern, wenn sie dunkel und kühl aufbewahrt werden.

Obst im Korb schimmlig geworden, sollte man den Korb sofort mit Salz und einer feuchten Bürste reinigen, sonst schimmelt auch der Korb.

Obstdosen mit Beulen sollte man nicht mehr verwenden. Die Säure kann schädliche

Marmelade die im Glas nicht fest wird, stellt man die Gläser in eine Auflaufform mit Wasser und bei niedriger Hitze für ein paar Minuten in den Backofen.

Marmelade mit etwas Alkohol zum Beispiel Kirschwasser schmeckt noch besser und schimmelt nicht so leicht.

Marmelade wird durch einige Löffel Zitronensaft oder heißes Wasser wieder streichfähig.

Marmeladengläser platzen nicht, wenn man sie vorwärmt und auf ein feuchtes Tuch stellt.

Porta Westfalica, den 15.07.2007